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预包装食品包括矿泉水吗? 一篇讲明白你好，我是老李，做网站编辑快十年了！ 平时最常被朋友问的问题之一，就是“矿泉水算不算预包装食品！ ”说实话，刚入行那会儿我也迷糊过，后来查了国标、问了质检同事才彻底弄明白? 今天就用大白话，把这事给你捋清楚；  先给你一个明确的答案：矿泉水确实属于预包装食品。 根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011），只要是“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中，直接提供给消费者的食品”，都算预包装食品。 矿泉水从生产线上灌装、封口、贴标，到摆上货架，全程都在包装里，完全符合这个定义。 但很多人会犯一个常识错误：觉得“食品”就是能嚼能咽的东西，饮料、水不算。 其实在食品安全法规里，“食品”包括各种供人食用或饮用的成品和原料; 矿泉水是饮料的一种，而饮料自然属于食品范畴？  所以下次去超市，你可以留意一下瓶装水的标签：上面一定有“食品生产许可证编号”（SC编号），这直接证明了它和饼干、薯片一样，受到食品法的监管。 不过要注意一个细节：预包装食品的定义有两个关键词——“预先定量”和“包装”。 如果你在饮水机上直接用杯子接水喝，那就不算预包装食品，因为那不是预先定量包装好的？ 但只要你买的是一瓶标好了净含量的矿泉水，它就是妥妥的预包装食品。 为什么这个知识点很重要。 因为涉及到标签合规？ 如果你是自己开小超市、网店卖矿泉水，或者帮企业采购会议用水，就一定要检查瓶身上的信息是否齐全：生产日期、保质期、配料表（纯净水通常写“水”，矿泉水会写水源地）、营养成分表、生产者信息、SC编号! 随便缺一项，被市场监管部门查到，轻则下架整改，重则罚款。 这可不是小事。 还有更绕的情况：比如超市里那种现榨果汁，现场灌进塑料杯里封口卖，算不算;  这类通常算“现制现售食品”，不是严格意义上的预包装食品，因为不是在工厂里预先标准化生产包装的。 但如果你把同样的果汁冷冻后成批放在冰柜里卖，包装上贴了正规标签，那就算预包装食品了；  说到这里你可能想问：那我家里自己泡的茶、熬的汤，装进保温杯带出门，算预包装食品吗。 当然不算，那是餐饮加工过程，不是工业生产。 只有经过工业化生产、定量包装、标签齐全的产品，才被法律定义为预包装食品； 最后给你几个实操建议：如果你在网上买矿泉水，收到货发现包装胀气、瓶盖松动，或标签信息不全，可以依据《食品安全法》要求退换或赔偿？ 退换时，记得保留购物凭证和产品包装。 如果你是食品行业从业者，想把自己的水产品做成预包装食品销售，必须办理食品生产许可证，不能使用“QS”旧标志，现在统一是“SC”编码！ 标签设计时，营养成分表的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这五项是强制标注项，缺一不可? 其实这个知识对普通消费者也有用：当你看到一瓶“山泉水”“富氧水”摆在货架上，可以关注它的标签是否规范！ 没有SC编号、配料表不完整、宣称“治疗疾病”或者“保健作用”的水，基本都是违规产品，别买; 为了帮你更透彻地理解，我还整理了三个常见问题，可以继续往下看：1.矿泉水标签上“天然矿泉水”和“饮用纯净水”有什么区别。  2.为什么有些矿泉水瓶身上没有营养成分表。  属于违规吗。 3.自家生产的水想网上卖，必须办哪些证; 标签怎么做才能合规！
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